今晚，想來一鍋麻油燒酒豆腐鍋
#素炒米粉需不需要複習？
#花開富貴素食年菜特輯
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今天才對我高階的同學說，因為你，現在在分享料理的時候都會特別想到素食的這一塊，可以因為愛你，把這樣的愛再分享給更多的人感覺真好。
今天要為素食的朋友們示範的是天冷就趕快來一鍋的麻油燒酒豆腐鍋
材料有
板豆腐一塊
金針菇杏鮑菇秀珍菇適量
燒酒雞藥膳包一包（素食可用）
東和麻油薑絲
豆皮適量
大白菜或娃娃菜適量
做法很簡單
鍋中加入適量黑麻油，把板豆腐煎到兩面金黃，接著再下杏鮑菇秀珍菇拌炒
加入一大匙麻油薑絲、燒酒雞藥膳包、50 CC的米酒，和末過材料的熱水
湯滾後，再加入豆皮金針菇和大白菜，再滾三到5分鐘，加點鹽巴調味即完成
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